Kurse & Veranstaltungen

Die Deutsche Brotkultur mit ihren über 3000 Sorten ist Teil des immateriellen Kulturerbes der UNESCO. Die meisten von uns essen täglich Brot, aber die wenigsten essen es pur, sondern normalerweise kommt noch irgendetwas oben drauf. In diesem Workshop lernen die Teilnehmer*innen, leckere pflanzliche Brotaufstriche selbst herzustellen. Da pflanzliche Zutaten einen deutlich kleineren CO2-Fußabdruck haben als tierische wie z.B. Käse, verwenden wir ausschließlich diese. Die TeilnehmerInnen arbeiten parallel mit verschiedenen Rezepten, und anschließend wird reihum alles probiert.
Bitte bringen Sie eine Rührschüssel, ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, ein Marmeladenglas mit Deckel und - falls vorhanden - einen Pürierstab mit.

Referent*in

Termine

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